Mois : juillet 2019

Mes recettes

Raviolis Epinard Ricotta Amande, bouillon de Miso

Ingrédients Pour la pâte 300g de farine 3 œufs moyens 1 cuillère à soupe d’huile Pour le bouillon Cube miso à délayer dans 500 ml (suivre les instructions de préparation) ciboulette Pour la farce Epinards frais (en saison) ou surgelé 100 à 150 g de ricotta une pingée d’amandes hachées […]

Produits Lointains

Pommes de pin : un délice sibérien

Notre découverte culinaire la plus surprenante en Sibérie : des petites pommes de pin au sirop, (сосновых шишек в сиропе) mélangées à des pignons de pins et des canneberges (airelles). Dessert très savoureux ! Les pommes de pins sont petites, assez douces malgré un goût résineux de sapin. Ce que […]