De jolies capsules en couleur, ornées du sceau de Marianne, sont présentes sur toutes vos bouteilles de vins. Mais en connaissez-vous leur signification, car elles vous en disent long sur le vin que vous allez acheter ou déguster. Sur vos bouteilles de vins il y a des capsules de surbouchage, […]
Le pain de mon enfance Les ingrédients pour fabriquer le pain sont les mêmes depuis la nuit des temps : de la farine, de l’eau, du sel et de la levure…. enfin, normalement ! Mes parents étaient boulangers. Quand il était encore Mitron (apprenti boulanger), mon père fabriquait le pain […]
Tamagoyaki vient de tamago (oeuf) et yaki (rôtir). C’est une omelette très fine, roulée, typique du japon. Elle est salée-sucrée et il existe une infinité de recettes pour la préparer. Généralement les ingrédients de base sont le Dashi (bouillon japonais), le Mirin (vinaigre japonais) et la sauce soja, ingrédient habituel dans […]
Lors de nos voyages, il nous arrive parfois d’être isolés plusieurs jours. Même si nous prévoyons de la nourriture en quantité suffisante, il est toujours agréable d’avoir du pain frais, voir chaud. Dans notre petit Toyota aménagé nous n’avons pas de four, alors nous avons opté pour une recette simple […]