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2021, AOP Camembert de Normandie pour les industriels

Le groupe de travail de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) a signé un accord jeudi 22 février pour définir les nouvelles règles de l’AOP « Camembert de Normandie ». Fini l’obligation du lait cru, fini le moulage à la louche… la nouvelle AOP, qui entrera en vigueur en 2021, est […]

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Lactalis : Rappel de laits infantiles

A la suite du signalement, le 2 décembre 2017, d’un nombre inhabituel de souches de Salmonella Agona identifiées par le Centre national de référence (CNR) chez de jeunes enfants âgés de moins de 6 mois, les investigations ont permis d’identifier et de confirmer le lien de ces contaminations avec la […]

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A propos

Pourquoi Saveur Lointaine ? Au travers de ce blog, j’ai voulu partager mes passions du voyage, de la découverte culinaire d’autres pays et ma formation de diététicienne. « Lointaine » … c’est à la fois des saveurs venues du bout du monde mais aussi des saveurs venues d’un autre âge, redécouvrir des […]